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タンドリーチキン🍗

執筆者の写真: 和泉屋和泉屋

息子がタンドリーチキン🍗を作ってくれました。どんな料理かよぉ解らんので調べてみると。インド料理のひとつで、ヨーグルトやさまざまなスパイスに鶏肉を漬け込んで作る料理です。元はインドのパンジャーブ地方で作られていた、郷土料理のひとつであるタンドリーチキン。その後、インドにある1947年創業のレストラン「Moti Mahal(モティ・マハル)」が世界中に広めたとされています。タンドリーチキンは “タンドール” という円筒形の窯で焼いて作ることから、その名が付けられたそうです。👳そして、3級グルメ感想です。チキンは旨かったんだけど、チブギス&ラムラム オーガニック シラチャーソースがぁ~🌶🌶🌶すげぇ~辛ぉ~て🥶でした。

どうも、暑いところの料理はスパイスが効きすぎて、ジジイには遭わんのぉ😖😫👳

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