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サワラの美味しい季節だぁ~😋

  • 執筆者の写真: 和泉屋
    和泉屋
  • 2021年4月20日
  • 読了時間: 1分

サワラは5~6月にかけて、産卵のため瀬戸内海に集まってきます。昔からこの時季にたくさん獲ることができたため、関西では春が旬なんですよね。一方の関東では、産卵期前の脂がのった12~2月の「寒鰆」が好まれるため、旬は冬らしいですよ。塩焼きや西京焼き、寿司ネタでも最高ですよね❕そんなサワラをいただきました。😋


脂がのってて美味かったぁ~😋

 
 
 

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