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  • 執筆者の写真和泉屋

コーヒー豆☕

尾道向島のいのうえコーヒーの豆を、お客様から頂きました。その豆を、息子が買ったミルで粉砕してもらいました。実は先日スーパーで有名メーカーを買って飲んだのですが、全然いのうえさんのほうが美味しいのです。私はバリスタではないのでうまく表現出来ませんが、バランスが良いのです。1.香り2.酸味3.コク4.風味+自分の感覚で表現されるらしいのですが、ホホイノホイデもう一杯☕な気分なのです。😋

海苔の空いた容器に入れて保管していますが、開けるとぶちえぇ香りがするんよ🐽

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