『憲法』は「みんなが日本で幸せに暮らしていくための約束」ですね。😏『国民主権』日本の約束ごとはみんなで決めようという約束『基本的人権の象徴』誰でもみんな生まれた時から、自分らしく生きていいという約束『平和主義』みんなが平和に暮らせるように、戦争はしないという約束ですよね。...

本日の『和泉屋』メニューは今じわじわ来ている。ローマ発🌟マリトッツォ（自家製ブリオッシュ生クリームたっぷり❕）🌟チーズケーキ🌟ロールケーキでした。マリトッツォはクリームがたっぷり入った丸いパンのようであり、見た目も可愛くてインパクトありありで、尾道では初だと思います。...

😋今、尾道においても飲食業・観光業を中心に需要は落ち込み経営が続けられない企業、店舗が出ていると聞きます。毎年楽しみにしていたイベントも軒並み縮小・中止。仕方がないことと分かっていても、大変楽しみが奪われていくことは大変悲しいです。このようなオールドノーマルにか完全には戻...

ピンクフロイドとブラックサバスとレッドツェッペリンのDVDをamazonにて購入しました。やっぱりプログレッシグロックとハードロックが好きなのです。こいつは部屋を暗くして、コンサートホールさながらにして、大音量で聴くのです。ぞくぞくっとしますよ😎...

「激動の日々を経て、復興を遂げた昭和の時代を鑑み、国の将来に思いをいたす」と記されています。戦争が起こり、原爆が投下され厳しい日々がありました。その後、少しずつ復興を遂げ、高度経済成長で大きく発展していったのです。これほど大きく変動した昭和の時代を経て、現在の平和な日々があ...

ひとりぼっちは（寂しい）と（同じだ）と言う風に思われますよね❕しかし今は、ソロキャンプや一人焼肉などと肯定的ですよ❕コロナ過の自粛で『ボッチ』は良しとする価値観になっている今❕『ボッチ』は一見ネガティブなイメージですが、実はポジティブに変身できるのではないでしょうかねぇ～『...

若い頃にはお花なんか見向きもしなかった私でした。しかし、最近はホームセンターなんかに行っても、お花を見るようになり、興味があるのです。でも、殆どのお花の名前が分かりません。つまらんことです。😌そんな私ですが、道端に咲いているお花を見てもワクワクするのです。少しずつお花の名...

パソコンとテレビをつなぐために、hdmiというケーブルをamazonで入手です。最初3ｍで十分かなと思っていざ来てみると全然短い・・・失敗です。で今度は思い切り10ｍ購入です。まぁ～少し長すぎたけど満足です。これで、大画面でパソコン画像を楽しめますよ🙆...

久々に、同級会をしました。本来なら外食をしながらするのですが、こんな時期なので我が家『和泉屋』にてです。食事は手毬というお好み焼き屋さんでテイクアウトを頼みました。その折に、5,000円ずつ貯金をして旅行をしようと考えています。しかし、こんな折なので計画も立てられません。�...

サウナーってサウナ愛好家のことです。サウナの印象と言えば「おっちゃんが多い場所」「サラリーマンが仕事終わりに癒される場所」という印象が強くないですか❓しかし、近年は、年齢・性別問わずサウナ人気が高まっているんです。体内の内側から温度を上げる岩盤浴と違い、サウナは体の表面の温...

おばあちゃんから、ワタリガニ（がざみ）をいただきました。これからが、ワタリガニのシーズンになります。ズワイガニ・タラバガニ・毛ガニと代表するカニはありますが、瀬戸内ではやっぱりこのワタリガニが定番的なカニですよね❕味も、繊細で私的には一番美味しいと思いますよ・・・地元びいき...

昔は、蕨（わらび）の根から取れるデンプンに水を混ぜて煉って出来たものが本来のわらび餅なのだそうです。しかし、現代になり少量しか採れない蕨の根だけで作るのが難しいのでした。そんなことで、蕨粉に葛粉を混ぜて蒸したものに、塩味のきな粉をかけたものがわらび餅と言われるようになったそ...

この前紹介しました。桜の塩漬けなんですが、順調に発酵出来ており、美味しそうな色付けが出来ています。もう、美味しいスィーツ間違いなしですね🍰 良い色してますね🌸

サワラは5～6月にかけて、産卵のため瀬戸内海に集まってきます。昔からこの時季にたくさん獲ることができたため、関西では春が旬なんですよね。一方の関東では、産卵期前の脂がのった12～2月の「寒鰆」が好まれるため、旬は冬らしいですよ。塩焼きや西京焼き、寿司ネタでも最高ですよね❕そ...

また、本の紹介です。『よのなかルールブックに入門編が登場』と見出しに書いてあります。私の子育ては終わったのですが、今の自分にも当てはまることが、いくつか書いてありしつけって、やっぱり大切だなぁ～とつくづく思うのです。その中でも、この言葉『自分を好きでいる』これって、簡単なよ...

本日も無事終了、お陰様で完売いたしました。この度は、旬のシーズンが終わるため、桜と 苺をふんだんに使用しました。いかがでしたでしょうか❓『和泉屋』はこれからも旬な食材を、使用し美味しさをお届けできますようやっちゃいます。😋桜の塩漬けは今回で無くなったため、只今仕込み中の漬...

息子が何故かコーヒーに目覚めてしまい。コーヒーミルを購入しました。ということで豆を挽いてもらい、コーヒーを淹れてもらうと旨いのです。コーヒー屋さんの味がします。まぁ、コーヒー通でない私ですから、苦くて濃い味だとそう思うのでしょうかいや違うインスタントコーヒーとは明らかに違う...

PC操作他、スマートフォン、タブレット端末等機器の扱いが不得手な人物へのいじめや嫌がらせのことで、ITスキルの高い人が、不得手な人に対して、侮辱をしたり、わざと苦手なPC操作が必要な業務を割り振るなど、テクノロジー関連のパワハラの一種なのです。当初は、IT機器に疎い中高年社...

今の時期、イチゴがすごく美味しいですね😋それでは、私がチビだったころの一番美味しい食べ方を紹介しましょう❕苺に練乳をかけて、牛乳を入れて苺を潰して混ぜて食べる。これが最高に美味しかったんですよ・・・最後に苺牛乳を飲む・・・それを我慢して凍らして次の日にシャーベットで食べる...

今年もスイーツのアクセントとして、桜の塩漬けやってます。今のところうまく発酵していて、綺麗なピンク色になっています。そこで、桜茶をしていただいてみました。うぅ～ん桜の香りがほのかにして、まだまだ、桜の季節を感じていますよ🌸尚、4/18（日）『和泉屋』12：30～14：30...