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  • 執筆者の写真和泉屋

砂ズリに一言😏

先日、広島県各地のお好み焼きのマンホールが出来たと、テレビで紹介していました。どこにあるのか画像で大体わかるので見に行ったで。(暇人じゃ)拝見して砂ズリ入りと書いてあったんよ。何で砂ズリじゃあ。予想はしとったけどが納得できんじゃろ。で、調べてみると約30年前久保町の村上お好み店が砂ズリを入れたことから始まったそうです。』おっちゃんの記憶をたどると、おっちゃんの親父が言おうたんじゃけど戦後、広島市と同じくらいから洋食と言ってお好み焼きがあったそうな。(おっちゃんもご幼少の頃洋食と言ってました。)そして、物資が出回るようになったころ、土堂町ではスジコンを入れる様になったんよ。だから、尾道のスジコン入りお好み焼きは約70年以上の歴史があるんよ。まぁ~100歩譲って尾道砂ズリ焼きが有名になればえぇんじゃけど。あのマンホールは土堂町じゃのおて、久保町に設置せにゃいけんじゃろぉ~。🥵

向かって、左手のアメヤ小路には昔2件のお好み焼き屋があったんよ。駄菓子屋熊谷のおばちゃんが七輪で、小まい鍋でスジコンを煮りょうたのぉ😋懐かしいのぉ~😏

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