残念なこと・・・🐳羊羹

今朝の中国新聞に、１９３６年創業尾道の老舗和洋菓子店『中屋』さんが自己破産申請した記事が掲載されていました。店舗建設などに伴う多額の借入金の負担に加え、新型コロナの影響で来店客が激減したと出ていました。社長は『申し訳ない。息子に技術は引き継いでおり、鯨羊羹だけでも出来るだけ早く復活させたい』と話しているそうです。

鯨羊羹とは、鯨の脂皮『おばいけ)』その形を模したものです。絶対復活してください。🐳羊羹。さて、明日１２月５日（日）１２：３０～１４：３０『和泉屋』スィーツ営業致します。ヨロチクね😍