文七かすみ櫻

桜の季節は終わったけれど、新しく植樹された文七かすみ櫻が少しだけど開花しています。来年は、いつごろ咲くのでしょう❓お楽しみが増えました。お楽しみと言えば、桜餅のお話ですが、桜餅の葉っぱの正体は、オオシマザクラという桜の葉を塩漬けにしたもの。 食用なので、食べても全く問題ありません。 桜の葉っぱを一緒に食べることでより香り高く風味豊かな味わいが楽しめますね。でも、好き好きがあるかもねぇ～😋

オオシマザクラ葉っぱは少し臭いがきつく感じるのは、おっちゃんだけでしょうか❓😅