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  • 執筆者の写真和泉屋

干しワカメ

春の風物詩として、毎年3~4月の限られた期間に漁獲される天然ワカメそれ以外の時期にも生育はしていますが、時期が早ければ小さすぎ、また遅くなると成長しすぎて、食用には適さなくなるそうです。久しぶりにこんな光景を見ました。新物はこれから、春告げワカメと呼ぶ地方もあるそうですよ。昔はこの時季、漁師町に行くと、あちこちで干しわかめがゆらゆら揺れていましたよねぇ~。ワカメで昔を懐古する。おっちゃんなのでした。😏🙄

本日13:00~スイーツ🍰営業です。宜しくお願い致します。🙏

しかし、こりゃ~どういう風に調理するんじゃろ❓無知なおっちゃんなのでした。😭

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