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  • 執筆者の写真和泉屋

中村製麺所の尾道中華そば🍜

麺は小麦の味がしっかりしています。スープは慣れ親しんだ尾道の味、醤油スープに魚介の出汁がきいていてとても美味しいですよ。尾道の老舗製麺所やラーメン店は「うちのはラーメンじゃのうて、中華そばじゃけぇ」と言うところが多いのです。尾道の「中華そば」らしく、麺は細めの平打ちストレート。スープは豚の背脂が入った醤油味。機会があれば一度ご賞味してみて下さい。🍜



美味しいよ🍜

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