コロナ下で人々の健康意識の高まりから、レモン食品の市場は2020年に前年比123%と拡大したそうです。また、コロナ下における需要へのアプローチの一環として、いつものドリンクにレモンを“ちょい足し”する「追いレモン」などのアレンジ提案も積極的に行ったことも一因です。現在、レモンの需要が高まっている理由は、まず、ビタミンCやクエン酸を中心とした健康価値が大きく。ウィズコロナの中、生活者が自分自身で体調を管理しようとする意識から購入されるケースが増えました。そして、買い物の頻度を減らすため、家にあるものを使う中で料理やお菓子のちょっとした味の変化やアクセントにレモンが使われる機会が増えたことも要因でしょうねぇ～🍋
レモンと言えば瀬戸田でしょ🍋『和泉屋』のレモンは岩子島だけどね🍋
今日のおやつはどら焼きどぇ～す。😋
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